Россельхознадзор выявил нарушения при декларировании молочной и мясной продукции в Кабардино-Балкарской Республике

В ходе контрольно-надзорных мероприятий Управлением Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия — Алания за период с 10 октября по 6 ноября 2026 года установлены нарушения обязательных требований при оформлении деклараций о соответствии на пищевую продукцию. По итогам рассмотрения документов принято решение о признании недействительными 12 деклараций.

Из общего числа аннулированных документов 8 деклараций касались молочной продукции (сливки, сыры «Адыгейский» и «Брынза», масло сливочное, сметана, айран и кисломолочные продукты), 3 декларации — мясной продукции (курица копченая, колбасные изделия и субпродукты птицы), 1 декларация — мёда (в том числе с орехами и крем-мёд).

В ходе проверки установлено, что протоколы испытаний, на основании которых выдавались декларации, в основном не содержали информацию о содержании в продукте микроорганизмов, а также отсутствовали сведения об органолептических свойствах продукции. Аналогичные нарушения выявлены при проверке документов на мясную продукцию.

Управление Россельхознадзора напоминает хозяйствующим субъектам о необходимости обеспечения полноты лабораторных исследований и соблюдения требований технических регламентов при подтверждении соответствия выпускаемой в обращение продукции.